Food Pairing

Jeśli nie lubisz się nudzić, chętnie sięgasz po niebanalne rozwiązania i tym samym lubisz wprowadzać urozmaicenia również do kuchni – food pairing jest czymś, czego powinieneś spróbować. Istnieje duża szansa na to, że zapewni Ci niezwykłe doznania smakowe, jakich podświadomie poszukujesz. Dzisiaj przedstawimy Ci tą koncepcję i mamy nadzieję, że zechcesz wprowadzić ją do swojej kuchni wraz z daniami gotowymi od “U Jędrusia”.

Czym jest food pairing?

To idea poszukiwania niecodziennych połączeń smakowych. Zachęca do przełamywania barier i wszelkich konwencji dotyczących zestawiania produktów, ponieważ jego istotą jest łączenie składników, które… na pozór zupełnie do siebie nie pasują. Tego typu eksperymenty mogą otworzyć oczy i umysł na nowe horyzonty kulinarne.

Food pairing nie jest niczym zupełnie nowym, ponieważ to koncepcja, która jest już bardzo modna i znana w światowym kulinarnym środowisku. Powstało już wiele niecodziennych połączeń, które zostały niejednokrotnie sprawdzone przez uznanych kucharzy i wprowadzone do menu najlepszych restauracji.

Do najciekawszych, innych niż biała czekolada i kawior, “food pairingowych” połączeń należą na przykład:
– banan i pietruszka,
– karmelizowany kalafior i kakao,
– truskawki i parmezan,
– czekolada i kurczak.

Wypróbuj food pairing z daniami “U Jędrusia”

Jeśli chcesz, możesz próbować łączyć ze sobą przypadkowe składniki – innymi słowy, możesz wypłynąć na morze kulinarnej kreatywności i zestawiać gotowe dania od “U Jędrusia” z czym tylko zechcesz, by odnaleźć oryginalne doznania smakowe.

Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka niebanalnych propozycji, z których możesz skorzystać. Wybierz jedno z wyśmienitych dań “U Jędrusia” i podaj je z niecodziennym dodatkiem, który przygotujesz samodzielnie:
– pierogi z mięsem podane z sosem miętowym,
– naleśniki z serem polane sosem czekoladowym z dodatkiem chili,
– krokiety kasztelańskie (czyli z serem żółtym i pieczarkami) z sosem żurawinowym,
– placki ziemniaczane okraszone chutney z mango.

Skusisz się na odrobinę szaleństwa w kuchni z daniami od “U Jędrusia”? Zachęcamy do zabawy ze smakami!

.