Jednym z filarów jest zapewnienie klientom rozwiązań szybkich i wygodnych w przygotowaniu, ale i wyróżniających się wysoką jakością – standardem nowoczesnej produkcji.
Brak, który doceniają konsumenci
W pierwszych dwóch dekadach po transformacji ustrojowej skład był dla wielu klientów sprawą drugorzędną. Większe znaczenie miała cena czy powszechna opinia o produkcie. Obecnie, gdy dostęp do wiedzy żywieniowej stał się powszechny, a etykiety produktowe transparentne, skład produktów jest jednym z filarów decyzji zakupowej. Przeciętny konsument coraz częściej studiuje etykietę, wybierając produkt z możliwie najkrótszą czy najbardziej przejrzystą listą składników.
Alarmujące dla klienta są przede wszystkim wszelkie „sztuczne” dodatki: barwniki, aromaty, wzmacniacze smaku takie jak glutaminian monosodowy oraz substancje konserwujące. Dla producentów i dystrybutorów do wyraźny sygnał. Również w segmencie convenience - dania pozbawione takich dodatków są postrzegane jako lepsze jakościowo, bardziej naturalne i lepiej dopasowane do stylu życia współczesnych konsumentów.
Współpraca z doświadczonym producentem dysponującym portfolio produktowym z tzw. dobrym składem to dziś realna przewaga handlowa. W kontekście budowania zaufania, lojalności i długofalowej sprzedaży liczy się nie jednorazowa transakcja, ale dobra opinia o produkcie i utrzymanie konsumenta przy konkretnej marce. Smak i wysoka jakość produktu jest w tym zakresie nieoceniona.
Alarmujące dla klienta są przede wszystkim wszelkie „sztuczne” dodatki: barwniki, aromaty, wzmacniacze smaku takie jak glutaminian monosodowy oraz substancje konserwujące. Dla producentów i dystrybutorów do wyraźny sygnał. Również w segmencie convenience - dania pozbawione takich dodatków są postrzegane jako lepsze jakościowo, bardziej naturalne i lepiej dopasowane do stylu życia współczesnych konsumentów.
Współpraca z doświadczonym producentem dysponującym portfolio produktowym z tzw. dobrym składem to dziś realna przewaga handlowa. W kontekście budowania zaufania, lojalności i długofalowej sprzedaży liczy się nie jednorazowa transakcja, ale dobra opinia o produkcie i utrzymanie konsumenta przy konkretnej marce. Smak i wysoka jakość produktu jest w tym zakresie nieoceniona.
Substancje konserwujące w gotowych daniach – możliwości i konsekwencje
Z technologicznego punktu widzenia substancje konserwujące znacząco wydłużają trwałość produktów.. Nic więc dziwnego, że przez lata były standardem w wielu kategoriach spożywczych, w tym w daniach gotowych.
Coraz więcej konsumentów zdaje sobie jednak sprawę z potencjalnych skutków zdrowotnych wynikających z ich spożywania. Niektóre związki, takie jak azotyn sodu (E250), benzoesan sodu (E211) czy sorbinian potasu (E202) w dużych ilościach mogą mieć negatywny wpływ na organizm – od podrażnień układu pokarmowego po reakcje alergiczne czy działanie prozapalne. Choć dopuszczone do użytku, są coraz częściej unikane – zwłaszcza przez osoby dbające o dietę lub rodziny z dziećmi.
Doświadczeni producenci i dystrybutorzy zdają sobie sprawą, że obecnie dania bez dodatku substancji konserwujących – zwłaszcza gdy są odpowiednio wyeksponowane i jasno komunikują swój atut. Co więcej, brak tych dodatków nie oznacza ryzyka. Nowoczesne standardy produkcji, pakowanie produktów w atmosferze ochronnej i krótki łańcuch dostaw pozwalają zapewnić bezpieczeństwo oraz odpowiedni czas przydatności do spożycia bez chemii.
Coraz więcej konsumentów zdaje sobie jednak sprawę z potencjalnych skutków zdrowotnych wynikających z ich spożywania. Niektóre związki, takie jak azotyn sodu (E250), benzoesan sodu (E211) czy sorbinian potasu (E202) w dużych ilościach mogą mieć negatywny wpływ na organizm – od podrażnień układu pokarmowego po reakcje alergiczne czy działanie prozapalne. Choć dopuszczone do użytku, są coraz częściej unikane – zwłaszcza przez osoby dbające o dietę lub rodziny z dziećmi.
Doświadczeni producenci i dystrybutorzy zdają sobie sprawą, że obecnie dania bez dodatku substancji konserwujących – zwłaszcza gdy są odpowiednio wyeksponowane i jasno komunikują swój atut. Co więcej, brak tych dodatków nie oznacza ryzyka. Nowoczesne standardy produkcji, pakowanie produktów w atmosferze ochronnej i krótki łańcuch dostaw pozwalają zapewnić bezpieczeństwo oraz odpowiedni czas przydatności do spożycia bez chemii.
Brak dodatku substancji konserwujących – U Jędrusia wiemy, jak to robić
Gotowe dania chłodzone bez dodatku substancji konserwujących to dziś realna możliwość i standard nowoczesnej produkcji. U Jędrusia dysponujemy zapleczem technologicznym, autorskimi recepturami oraz skutecznymi rozwiązaniami, które pomagają nam dostarczać produkty szybkie i wygodne w przygotowaniu bez straty na jakości. Należy w tym kontekście naświetlić co najmniej kilka czynników.
Po pierwsze: starannie wyselekcjonowane składniki pochodzące od zaufanych i regularnie audytowanych dostawców. Dbamy o regularne badania i kontrolę dostaw. W kontekście produktów mięsnych stale monitorujemy, czy spełniane są określone wymagania spełniania określonych wymagań w zakresie posiadanych uprawnień, przestrzegania GMP oraz zatwierdzenia przez Inspekcję Weterynaryjną zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 853/2004.
Po drugie: bezpieczeństwo produkcji potwierdzone systemami HACCP, ISO 22000 oraz certyfikatem IFS. Standardy te dotyczą bezpieczeństwa żywności dostarczanej do sieci handlowych w Europie.
Po trzecie: technologia – nowoczesna linia produkcyjna, odpowiednia obróbka termiczna, pakowanie w atmosferze ochronnej (MAP) oraz ciągła kontrola temperatury na każdym etapie łańcucha dostaw: od produkcji, przez magazynowanie, aż po dostawę. Łącząc innowacyjność z wysokiej klasy składnikami oraz rygorystycznymi standardami produkcji, możemy zrezygnować ze sztucznych dodatków, wzmacniaczy smaków czy substancji konserwujących. Wszystko to sprawia, że gotowe dania chłodzone U Jędrusia – pierogi, dania obiadowe, naleśniki, krokiety i wiele innych – postrzegane są jako bardziej autentyczne, a klienci chętniej po nie sięgają.
Po pierwsze: starannie wyselekcjonowane składniki pochodzące od zaufanych i regularnie audytowanych dostawców. Dbamy o regularne badania i kontrolę dostaw. W kontekście produktów mięsnych stale monitorujemy, czy spełniane są określone wymagania spełniania określonych wymagań w zakresie posiadanych uprawnień, przestrzegania GMP oraz zatwierdzenia przez Inspekcję Weterynaryjną zgodnie z Rozporządzeniem (WE) nr 853/2004.
Po drugie: bezpieczeństwo produkcji potwierdzone systemami HACCP, ISO 22000 oraz certyfikatem IFS. Standardy te dotyczą bezpieczeństwa żywności dostarczanej do sieci handlowych w Europie.
Po trzecie: technologia – nowoczesna linia produkcyjna, odpowiednia obróbka termiczna, pakowanie w atmosferze ochronnej (MAP) oraz ciągła kontrola temperatury na każdym etapie łańcucha dostaw: od produkcji, przez magazynowanie, aż po dostawę. Łącząc innowacyjność z wysokiej klasy składnikami oraz rygorystycznymi standardami produkcji, możemy zrezygnować ze sztucznych dodatków, wzmacniaczy smaków czy substancji konserwujących. Wszystko to sprawia, że gotowe dania chłodzone U Jędrusia – pierogi, dania obiadowe, naleśniki, krokiety i wiele innych – postrzegane są jako bardziej autentyczne, a klienci chętniej po nie sięgają.
Korzyści dla dystrybutorów
Włączenie do portfolio dystrybucyjnego produktów bez dodatku substancji konserwujących to realna szansa na budowanie silnej pozycji rynkowej. Rozwiązania tej kategorii wpisują się w aktualne trendy zakupowe oraz potrzeby konsumentów. Sklepy chętnie eksponują takie produkty, ponieważ stabilnie rotują i cieszą się uznaniem klientów.
Oferta U Jędrusia wpisuje się w te oczekiwania. Nasze produkty pozbawione są nie tylko substancji konserwujących, ale i wzmacniaczy smaku, sztucznych barwników czy aromatów. Wyróżniają się przejrzystą etykietą, wyjątkową jakością – wysoką, spójną i powtarzalną – oraz autentycznym smakiem. Są rozpoznawalne i od lat cieszą się zaufaniem kupujących w różnym wieku, o odmiennych preferencjach kulinarnych czy potrzebach zakupowych. Ich transport i przechowywanie nie wymagają specjalnych warunków ponad standard chłodniczy, a mimo to oferują niezwykle korzystny stosunek czasu przydatności do jakości.
Oferta U Jędrusia wpisuje się w te oczekiwania. Nasze produkty pozbawione są nie tylko substancji konserwujących, ale i wzmacniaczy smaku, sztucznych barwników czy aromatów. Wyróżniają się przejrzystą etykietą, wyjątkową jakością – wysoką, spójną i powtarzalną – oraz autentycznym smakiem. Są rozpoznawalne i od lat cieszą się zaufaniem kupujących w różnym wieku, o odmiennych preferencjach kulinarnych czy potrzebach zakupowych. Ich transport i przechowywanie nie wymagają specjalnych warunków ponad standard chłodniczy, a mimo to oferują niezwykle korzystny stosunek czasu przydatności do jakości.
Podsumowanie
W kontekście gotowych dań chłodzonych wysoka jakość, komfort przygotowania i oszczędność czasu to dziś dla wielu konsumentów wartości nadrzędne. Brak dodatku substancji konserwujących czy innych, sztucznych wzmacniaczy smaków stał się nie rzadkim dodatkiem, ale standardem nowoczesnej produkcji. U Jędrusia zdajemy sobie z tego sprawę, dlatego stawiamy na rozwiązania najwyższej klasy, regularnie adaptując się do dynamicznych trendów rynkowych. Jeśli szukasz doświadczonego i solidnego partnera do współpracy w zakresie dystrybucji – zapraszamy do kontaktu!