Comfort food – czym jest i jaki ma potencjał dystrybucyjny?

Comfort food to termin określający znane, przyjemne dania, będące szybkim wsparciem w zabieganym dniu.
To idealna propozycja, gdy brakuje czasu lub ochoty na gotowanie — wystarczy kilka minut, by cieszyć się smacznym i sycącym posiłkiem. Comfort food to nie eksperymenty kulinarne, lecz sprawdzone, lubiane smaki, które towarzyszą nam w codziennych sytuacjach. Ten segment żywności odpowiada na realne potrzeby: pozwala zjeść coś ciepłego i pysznego bez wysiłku, zapewniając wygodę, jakość i chwilę wytchnienia. Dzięki temu buduje stabilną sprzedaż niezależnie od sezonu czy chwilowych trendów.

Comfort food – definicja, znaczenie

Anglojęzyczny termin „comfort food” należałoby przetłumaczyć dosłownie jako „wygodne jedzenie”. Odnosi się on jednak do posiłków łatwych w przygotowaniu, kojarzonych ze znanymi z dzieciństwa smakami i radością z posiłku. Konsumenci sięgają po nie najczęściej, by poczuć się bezpiecznie i komfortowo, redukując stres i choć na chwilę przywrócić magię minionych lat.

Comfort food stanowi często podstawę menu jadłodajni, barów mlecznych czy innych nieformalnych restauracji. Taka kategoria wpisuje się doskonale w segment chłodzonych dań gotowych – segmentu, w którym od blisko pół wieku specjalizuje się nasza firma.

Znane smaki w nowej formie

Dla wielu konsumentów comfort food to dokładnie to, co kiedyś przygotowywało się w domu. Teraz jednak klienci chcą mieć to szybciej, wygodniej i bez gotowania od podstaw. W tej kategorii świetnie sprawdzają się produkty U Jędrusia, takie jak: To dania Znane i Lubiane – takie, do których odbiorcy chętnie wracają, co przekłada się na regularną rotację produktów na półce. Szczególnie popularne i polecane w kontekście dystrybucyjnym są gotowe zestawy obiadowe, np. kotlet mielony z buraczkami zasmażanymi i puree ziemniaczanym, placki ziemniaczane z gulaszem wieprzowym po węgiersku, lub pierogi z mięsem ze smażoną cebulką.

Gotowe dania chłodzone U Jędrusia to kompletne rozwiązanie niewymagające od klienta dodatków czy czasochłonnych przygotowań. Są jednocześnie uniwersalne, ponieważ wyroby mączne świetnie sprawdzają się również jako baza, do której można dodać ulubione sosy, sałatki i nadzienia. Wystarczy podgrzać je w mikrofali lub na patelni, by cieszyć się posiłkiem. Z tego względu idealnie wpisują się w potrzeby osób, które nie chcą iść na kompromis między smakiem a wygodą.

Dlaczego comfort food dobrze się sprzedaje?

Comfort food to nie jest chwilowy trend. Ta kategoria z punktu widzenia handlu ma bardzo praktyczne zalety. Dlaczego?

Po pierwsze: takie produkty są przewidywalne – klient wie, czego się po nich spodziewać i chętnie do nich wraca.

Po drugie: dania comfort food są uniwersalne – można je wprowadzić do oferty lokalnego sklepu czy supermarketu.

Po trzecie: odpowiadają na codzienne potrzeby klientów — nie tylko w weekendy czy sezonowo, ale praktycznie przez cały rok, trafiając w gusta osób w różnym wieku i o różnych preferencjach.

Ogromnym atutem jest autoreklama takich dań - nie trzeba edukować klientów, ponieważ dobrze wiedzą, czego mogą się po nich spodziewać. Często nawiązują one do przepisów powszechnych i sprawdzonych, przez co nie wymagają tworzenia kreatywnej oferty. Wystarczy zdjęcie i prosty komunikat na opakowaniu, a potem odpowiednia ekspozycja na półce czy w katalogu ofertowym, by konsument albo kontrahent wręcz odruchowo się na nie zdecydował.

Comfort food w ofercie U Jędrusia

U Jędrusia jesteśmy świadomi potencjału dystrybucyjnego comfort food. Potraw z tej kategorii nie brakuje zatem w naszej ofercie – zwłaszcza w liniach Znane i Lubiane, Obiad Podano oraz Do Obiadu. Obok niepowtarzalnego smaku i wygody przygotowania (w mikrofali, na patelni, w piekarniku lub we frytkownicy) niepodważalnym atutem naszych produktów jest:
  • Przygotowywanie potraw z najwyższej jakości składników, bez dodatku substancji konserwujących.
  • Certyfikacja IFS, HACCP oraz ISO 22000.
  • Możliwość łatwego transportu i przechowania w lodówce – również w turystycznej, w czasie podróży.
  • Produkcja ukierunkowana na społeczną odpowiedzialność biznesu oraz redukcję CO2 (m.in. druk SPQ, ograniczenie plastiku i papieru, wykorzystanie OZE).
Dania U Jędrusia przygotowujemy w formacie chłodzonym, stosując technologię MAP i zaawansowaną, stale udoskonalaną technologię produkcji, przez co zachowują smak i jakość przez cały okres przydatności. Dodatkowym atutem jest fakt, że większość z nich można wprowadzić do oferty również w formule private label.

Nasze produkty świetnie odnajdują się w różnych ekspozycjach — od lodówek frontowych po stoły promocyjne, można je sprzedawać pojedynczo, w multipakach, w zestawach okazjonalnych. Jeśli współpracujesz z punktami gastronomicznymi, możesz je także zaproponować jako wygodne uzupełnienie oferty lunchowej.

Szukasz doświadczonego producenta chłodzonych dań gotowych, który rozumie potrzeby Twoje i rynku, na którym działasz? Porozmawiajmy – skontaktuj się z nami już teraz.