Przejrzysta etykieta umieszczona na opakowaniu w prosty sposób informuje ich o tym, co kupują, a także umożliwia sprawne porównanie równych artykułów z tej samej kategorii. Co to oznacza dla dystrybutorów żywności? Wyjaśniamy.
Nutri-Score – co to jest i jak działa?
Nutri-Score to uproszczony system oznaczania wartości odżywczej produktów spożywczych. Został opracowany we Francji i obecnie jest coraz szerzej stosowany także w Polsce. Polega na przypisaniu danemu produktowi litery od A (najkorzystniejsza wartość odżywcza) do E (najmniej korzystna), bazując na jego składzie oraz zawartości m.in. cukru, soli, tłuszczów nasyconych, błonnika, białka czy warzyw.
Zielona litera A oznacza produkt o korzystnej kompozycji składników. Czerwone E wskazuje na konieczność umiarkowanego spożycia. System ten umożliwia konsumentom szybkie porównanie produktów tej samej kategorii i ułatwia dokonywanie bardziej świadomych wyborów — bez konieczności analizowania całych tabel wartości odżywczych. Nutri-Score nie klasyfikuje produktu jako „zdrowego” lub „niezdrowego”, lecz wyłącznie porządkuje produkty według ich wartości odżywczej. Oznaczenie litery odnosi się do klasyfikacji żywieniowej, a nie do oceny jakości producenta.
Zielona litera A oznacza produkt o korzystnej kompozycji składników. Czerwone E wskazuje na konieczność umiarkowanego spożycia. System ten umożliwia konsumentom szybkie porównanie produktów tej samej kategorii i ułatwia dokonywanie bardziej świadomych wyborów — bez konieczności analizowania całych tabel wartości odżywczych. Nutri-Score nie klasyfikuje produktu jako „zdrowego” lub „niezdrowego”, lecz wyłącznie porządkuje produkty według ich wartości odżywczej. Oznaczenie litery odnosi się do klasyfikacji żywieniowej, a nie do oceny jakości producenta.
Wpływ Nutri-Score na decyzje zakupowe
Już w 2022 roku z danych przedstawionych przez Komisję Europejską oraz francuską agencję Santé Publique France wynika, że produkty z oznaczeniem A i B cieszą się wyższym poziomem zaufania i są częściej wybierane przez klientów. Co istotne, Nutri-Score wpływa także na wzrost sprzedaży. Konsumenci chętniej sięgają po produkty oznaczone jako korzystniejsze – szczególnie w kategoriach convenience food, które do tej pory były postrzegane jako mniej korzystne żywieniowo. Dla dystrybutorów i producentów to jasny sygnał: oznaczenie produktu dobrą literą może stać się elementem przewagi konkurencyjnej.
Warto także zaznaczyć, że oznaczenie niższe, np. C lub D, nie oznacza, że produkt jest niepożądany – może mieć po prostu wyższą zawartość energii lub konkretnych składników, które odpowiadają określonym potrzebom konsumentów. Dzięki temu Nutri-Score staje się narzędziem wspierającym różnorodne wybory, a nie ich ograniczającym.
Warto także zaznaczyć, że oznaczenie niższe, np. C lub D, nie oznacza, że produkt jest niepożądany – może mieć po prostu wyższą zawartość energii lub konkretnych składników, które odpowiadają określonym potrzebom konsumentów. Dzięki temu Nutri-Score staje się narzędziem wspierającym różnorodne wybory, a nie ich ograniczającym.
Nutri-Score a pozycjonowanie produktów gotowych
Choć wiele dań gotowych nadal kojarzy się z wysokim stopniem przetworzenia, to coraz więcej firm udowadnia, że można tworzyć smaczne, wygodne, a jednocześnie korzystniejsze żywieniowo propozycje. Produkty chłodzone o niższym stopniu przetworzenia, krótkim składzie i dobrze zbilansowanej wartości odżywczej mogą uzyskać bardzo dobry Nutri-Score — a tym samym zyskać przewagę na półce sklepowej. U Jędrusia od lat rozwijamy ofertę dań gotowych zgodną z oczekiwaniami konsumentów i trendami rynkowymi. Wśród naszych flagowych produktów z korzystnym oznaczeniem Nutri-Score, są m.in.:
- Pierogi z serem jagodami (NS = A) – danie na słodko o dobrymskładzie, niskiej zawartości tłuszczu i umiarkowanej kaloryczności.
- Pierogi z serem i truskawkami (NS = B) – zbilansowany skład, krótka lista składników.
- Naleśniki z jabłkami i cynamonem (NS = B) – naturalna słodycz jabłek, niewielka ilość cukrów prostych.
- Kluski leniwe (NS = B) – niska zawartość tłuszczu, prosta receptura.
- Kotlet drobiowy z puree ziemniaczanym i marchewką z groszkiem (NS = B) – klasyczne danie obiadowe o korzystnym bilansie makroskładników.
Podsumowanie
Nutri-Score to nie tylko etykieta na opakowaniu. To narzędzie, które realnie wpływa na sprzedaż, buduje wizerunek i wspiera konsumentów w podejmowaniu bardziej świadomych decyzji zakupowych. Dystrybutorzy, którzy uwzględniają ten trend w swojej strategii, zyskują przewagę w oczach partnerów handlowych i klientów końcowych. Współpraca z producentem gotowych dań zgodnych z Nutri-Score — takich jak produkty U Jędrusia — to inwestycja w jakość, zaufanie i przyszłość sprzedaży detalicznej.