Nasza historia sięga roku 1980, kiedy to w Krakowie powstała prywatna restauracja, w której serwowaliśmy tradycyjne dania kuchni polskiej. Już wtedy smaki tworzonych potraw zyskały wielu zwolenników, co stało się fundamentem naszego dalszego rozwoju. Z biegiem lat z lokalnej restauracji rozwinęliśmy się w prężnie działającego producenta dań gotowych.
Obecnie Nasza Firma jest jednym z największych producentów pierogów. Dziś, zatrudniając ponad 1200 pracowników, dysponujemy nowoczesnymi zakładami produkcyjnymi, które umożliwiają dynamiczny rozwój oraz produkcję wielkoskalową przy zachowaniu najwyższych standardów jakości.
Nasze wartości
Naszą misją jest ułatwianie codzienności poprzez dostarczanie najwyższej jakości dań gotowych. Łącząc tradycyjne receptury z nowoczesnymi technologiami oraz korzystając z zaangażowania wykwalifikowanego zespołu, tworzymy wyroby, których niepowtarzalny smak jest doceniany przez konsumentów w kraju i za granicą.
Dzięki takiemu podejściu jako producent pierogów oraz dań gotowych łączymy to, co najlepsze z przeszłości, z innowacjami współczesności. Dokładamy wszelkich starań, aby każdy produkt, powstawał w oparciu o sprawdzone receptury i w dbałości o smak. Jakość i bezpieczeństwo zdrowotne naszych produktów potwierdza system HACCP, ISO 22000, a także certyfikat IFS.
Dzięki takiemu podejściu jako producent pierogów oraz dań gotowych łączymy to, co najlepsze z przeszłości, z innowacjami współczesności. Dokładamy wszelkich starań, aby każdy produkt, powstawał w oparciu o sprawdzone receptury i w dbałości o smak. Jakość i bezpieczeństwo zdrowotne naszych produktów potwierdza system HACCP, ISO 22000, a także certyfikat IFS.
Zakłady produkcyjne
Posiadamy dwa nowoczesne zakłady produkcyjne, zlokalizowane w Morawicy i Wieliczce. Każdy z nich jest wyposażony w innowacyjne linie technologiczne, dzięki którym jesteśmy wiodącym producentem pierogów oraz różnorodnych dań gotowych, takich jak naleśniki, placki ziemniaczane, krokiety, sajgonki czy dania obiadowe.
Produkcja w zakładach podlega ścisłym kontrolom jakościowym na każdym etapie — od wyboru surowców, przez procesy produkcyjne, aż po pakowanie końcowe i transport. Standardy obowiązujące w zakładach sprawiają, że tworzymy produkty bezpieczne, które spełniają wymagania rynku krajowego i zagranicznego.
Proces produkcji - jak powstają nasze pierogi?
Staranny dobór składników
Produkcja pierogów w Naszej Firmie rozpoczyna się od starannego doboru składników. Współpracujemy ze sprawdzonymi dostawcami, z którymi łączą nas wieloletnie relacje oparte na zaufaniu i jakości. Każdy surowiec przechodzi dokładne kontrole, by spełniać najwyższe standardy jakościowe.
Przygotowywanie farszu
Jako producent pierogów, wiemy, że farsz jest kluczowym składnikiem pierogów, dlatego każde nadzienie przygotowujemy według sprawdzonych receptur, aby uzyskać najlepszą jakość. Dbamy o to, by było ono odpowiednio doprawione i miało idealną konsystencję. Do jego przygotowania wykorzystujemy nowoczesne maszyny, które pozwalają na precyzyjne rozdrabnianie składników, zapewniając doskonałą strukturę oraz wyjątkowy smak. W naszej ofercie znajdują się pierogi z kapustą i grzybami, szpinakiem z serem, mięsem, a także z owocami – jagodami, truskawkami i innymi sezonowymi smakami.
Produkcja ciasta
Kolejnym krokiem jest przygotowanie ciasta na pierogi, które od lat cieszy się uznaniem. Z pomocą automatycznych maszyn przygotowujemy je tak, aby miało idealną konsystencję — było sprężyste, ale jednocześnie delikatne.
Formowanie pierogów
Etap formowania to najważniejszy etap produkcji, gdzie wykorzystując dostępną technologię, formujemy pierogi o cienkim cieście, maksymalnie wypełnione farszem. Pieróg ma charakterystyczną falbankę, dzięki czemu jest nie tylko smakowity, ale również świetnie wygląda na talerzu.
Pakowanie i kontrola jakości
W kolejnym etapie produkcji pierogi są gotowane, a następnie transportowane do pakowania. Zautomatyzowane linie produkcyjne naważają porcje, które są dozowane do tacek w zależności od potrzeb klienta. Każda partia przechodzi szczegółową kontrolę jakości, obejmującą ocenę smaku, wyglądu oraz bezpieczeństwa mikrobiologicznego.
Zespół z pasją
Za najlepszą jakość odpowiada Nasz Zespół — ludzie, którzy codziennie wkładają serce w przygotowywanie wszystkich produktów. To ich doświadczenie, wiedza i zaangażowanie pozwalają nam tworzyć dania, które zachwycają smakiem i jakością, ale też nowymi pomysłami. Każdy etap produkcji — od przygotowania składników po pakowanie — to efekt pracy zespołowej, dzięki czemu nasze pierogi i dania gotowe cieszą smakiem w Polsce i za granicą.
W firmie posiadamy własne laboratorium, które wspiera Dział Jakości i R&D w pełnej kontroli nad całym procesem, a także możliwość wprowadzania innowacji, testowania nowych receptur oraz zapewnienia najwyższej jakości naszych produktów.
Nasza oferta - szeroki wybór pierogów
Pierogi to jedna z najpopularniejszych potraw kuchni polskiej, a jako producent pierogów dbamy o to, by każdy mógł znaleźć swój ulubiony smak. Nasza oferta obejmuje wiele opcji, które przygotowujemy według sprawdzonych receptur i trendów spożywczych.
Nasza oferta - szeroki wybór dań gotowych
Oprócz pierogów, w naszej ofercie znajdziesz także szeroką gamę dań gotowych, które łączą znane, polskie dania z inspiracjami kulinarnymi z całego świata. Każde z nich przygotowujemy z najwyższą starannością.
Każdy produkt to połączenie sprawdzonych receptur i nowoczesnych technik produkcji, co pozwala dostarczyć klientom pyszne dania gotowe. Nasza oferta to doskonały wybór dla tych, którzy cenią wygodę i wyśmienity smak.
Private Label
Nasze dania można znaleźć pod marką U Jędrusia oraz Asia Cook. Dodatkowo, możemy również zaoferować tworzenie produktów pod marką własną klienta. Dzięki elastycznym procesom produkcyjnym dostosowujemy opakowania i etykiety do specyficznych potrzeb sieci handlowych, klientów B2B oraz dystrybutorów. Nasze podejście pozwala na dopasowanie do specjalnych wymagań, zapewniając unikalność i wyróżnienie się na rynku.
Skontaktuj się z nami
Zapraszamy do współpracy! Jesteśmy producentem pierogów i dań gotowych otwartym na partnerstwa z dystrybutorami, hurtowniami, sieciami handlowymi oraz klientami B2B. Oferujemy produkty najwyższej jakości, elastyczne warunki współpracy oraz wsparcie logistyczne. Skontaktuj się z nami, aby dowiedzieć się więcej o naszej ofercie i możliwościach współpracy.
Napisz do nas na e-mail: u-jedrusia@u-jedrusia.pl lub skontaktuj się przez formularz dostępny w zakładce KONTAKT.
Z przyjemnością odpowiemy na Twoje pytania i pomożemy wybrać produkty najlepiej dopasowane do potrzeb Twojego biznesu.
Napisz do nas na e-mail: u-jedrusia@u-jedrusia.pl lub skontaktuj się przez formularz dostępny w zakładce KONTAKT.
Z przyjemnością odpowiemy na Twoje pytania i pomożemy wybrać produkty najlepiej dopasowane do potrzeb Twojego biznesu.